お料理のコース提供はカウンターのみ、各回12席ご用意しております。
アミューズ(前菜)、魚料理(温かい前菜)、メイン料理の3皿を、〈ラルケスト・レテール・ラトリエ〉で使用しているお皿、グラス、カトラリーにて提供いたします。
加えて、お料理コースのみ〈ラルケスト〉オリジナルの桃のナチュラルジュースとブレンドティーのノンアルコール1ドリンクをお楽しみいただけます。
お料理は、(1)アミューズ(前菜)、(2)魚料理(温かい前菜)、(3)メイン料理を以下ラインアップより各1品ご提供いたします。

■アミューズ(前菜)
(1)7月31日(金)～8月4日(火)：とうもろこしのジェラート
※特定原材料8品目：小麦・乳

(2)8月5日(水)～9日(日)：熊本赤茄子の冷たいスープ
※特定原材料8品目：小麦・乳

■魚料理(温かい前菜)
7月31日(金)～8月9日(日)：サスエの魚のベニエ
※特定原材料8品目：小麦

■メイン料理
(1)7月31日(金)～8月2日(日)：仏ピレネー産ノワール・ド・ビゴール豚(ビゴール黒豚)
※特定原材料8品目：乳

(2)8月3日(月)・4日(火)：ブルターニュ産仔牛ロース 1種類目
※特定原材料8品目：小麦・乳

(3)8月5日(水)・6日(木)：ブルターニュ産仔牛ロース 2種類目
※特定原材料8品目：乳

(4)8月7日(金)～9日(日)：和牛頬肉 赤ワイン煮
※特定原材料8品目：小麦・乳

※各日時お一人様あたり2席までお買い求めいただけます。